CZ | RU

AMIFLEX M

AMIFLEX M

Střevo AMIFLEX M je univerzální vícevrstvé bariérové střevo.
Střevo AMIFLEX M je určeno pro výrobu, dopravování, skladování a prodej:

  • měkkých salámů a šunkových výrobků;
  • jelit a jitrnic, paštik;
  • tlačenek, huspenin a potravin v želé;
  • jedlých živočišných tuků;
  • mražených potravin (mleté maso a mleté salámové polotovary)
  • a jiných potravin nevyžadujících uzení.

Střevo AMIFLEX M se vyrábí z polyamidu, polyolefinu a adheziva (modifikovaného polyetylenu), jejichž použití v potravinářském průmyslu je schváleno. 
Střevo AMIFLEX M je určeno ke zpracování na automatických a poloautomatických strojích na plnění a klipování. 
Střevo AMIFLEX M je určeno k výrobě potravin, které se prodávají v maloobchodním prodeji celými šiškami.

přednosti střeva

Mechanická odolnost umožňuje formování salámových šišek s použitím vysoce výkonných automatických a poloautomatických klipovačů s vysokou rychlostí formování. 
Vysoká elasticita dává možnost přeplnění střeva ve srovnání s jmenovitým průměrem. To snižuje spotřebu střeva na 1 tunu hotových výrobků ve srovnání s obyčejnými typy vícevrstvých střev. 
Nízká propustnost kyslíku a vodní páry se dosahuje pečlivě zvolenou kombinací polymerů a zajišťuje:

  • eliminaci ztrát při termickém zpracování a skladování masových a salámových výrobků;
  • mikrobiologickou stabilitu potravin během skladování;
  • zpomalení procesů okysličení, které způsobují žluknutí tuků a ztrátu přirozené barvy masa;
  • vynikající vzhled hotových výrobků (bez „vrásek“) po celou dobu trvanlivosti produktu.


Vysoká termická odolnost polymerů
použitých při výrobě střeva značně rozšiřuje rozsah teplot pro použití tohoto střeva. 
Fyziologická bezpečnost - střevo nepodléhá biologickému kažení, protože je vyrobeno z materiálů, které jsou netečné k působení bakterií a plísní. To zjednodušuje skladování střeva a zlepšuje hygienické vlastnosti jak samotného střeva, tak celého procesu výroby salámů.

kalibry

35 – 120 mm.


barvy

Bezbarvé, hnědé, bílé, krémové, rezavé, červené, zlaté, mosazné, měděné.
Je možné vyrobit exkluzivní barvy.


tisk

Jednostranný a oboustranný jednobarevný, vícebarevný nebo plnobarevný tisk s použitím barev tvrzených UV zářením nebo barev na základě těkavých ředidel. 
Potisk se nanáší flexografickým způsobem, barvy jsou odolné k vaření, vůči tuku a mechanickému poškození.

formy dodání

- role; 
- řásněné roubíky; 
- roubíky R2U (střevo připravené k použití).

 


← zpět do sekce


2014. Všechna práva vyhrazena. Společnost Atlantis-Pak